Entrée + Plat OU Plat + DessertEntrée + Plat OU Plat + Dessert
20.00€
Entrée + Plat + DessertEntrée + Plat + Dessert
25.00€
MENUMENU
Uniquement le soir et dimancheUniquement le soir et dimanche
Accords mets vinAccords mets vin
3 Verres
15.00€
4 Verres
20.00€
4 Verres
25.00€
MenuMenu
41.00€
EntréeEntrée
Tartelette de concombre, abricot et ricottaTartelette de concombre, abricot et ricotta
PlatPlat
Truite et haddock fumé, carotte nouvelle et sauce au beurre fuméTruite et haddock fumé, carotte nouvelle et sauce au beurre fumé
Dessert au choixDessert au choix
Baba au fraise iodéBaba au fraise iodé
Chocolat noir, noisette et cardamone verteChocolat noir, noisette et cardamone verte
MenuMenu
50.00€
Entrée au choixEntrée au choix
Tartelette de concombre, abricot et ricottaTartelette de concombre, abricot et ricotta
Lançons de la terre et mayo de la mer (Asperges verte en tempura et mayo Iodé)Lançons de la terre et mayo de la mer (Asperges verte en tempura et mayo Iodé)
PlatPlat
Truite et haddock fumé carotte nouvelle et sauce au beurre fuméTruite et haddock fumé carotte nouvelle et sauce au beurre fumé
Dessert au choixDessert au choix
Baba au fraise iodéBaba au fraise iodé
Chocolat noir, noisette et cardamone verteChocolat noir, noisette et cardamone verte
MenuMenu
65.00€
Entrée au choixEntrée au choix
Tartelette de concombre, abricot et ricottaTartelette de concombre, abricot et ricotta
Lançons de la terre et mayo de la mer (Asperges verte en tempura et mayo Iodé)Lançons de la terre et mayo de la mer (Asperges verte en tempura et mayo Iodé)
Plat au choixPlat au choix
Truite et haddock fumé carotte nouvelle et sauce au beurre fuméTruite et haddock fumé carotte nouvelle et sauce au beurre fumé
Volaille fermière et son œuf, sabayon fuméVolaille fermière et son œuf, sabayon fumé
Dessert au choixDessert au choix
Baba au fraise iodéBaba au fraise iodé
Chocolat noir, noisette et cardamone verteChocolat noir, noisette et cardamone verte
MenuMenu
75.00€
Entrée au choixEntrée au choix
Tartelette de homard et mousse safranéeTartelette de homard et mousse safranée
Rissol de homard, émulsion homard et beurre fuméRissol de homard, émulsion homard et beurre fumé
Plat au choixPlat au choix
Risotto safran et demi queu de homardRisotto safran et demi queu de homard
Volaille fermière, ravioli de homard, sabyaon trufféVolaille fermière, ravioli de homard, sabyaon truffé
